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Pudim de Pão: Delícia Cremosa e Econômica

Pudim de Pão: Delícia Cremosa e Econômica

Ingredientes (8 Porções):

  • Calda:
    • 1 xícara de açúcar
    • 1/2 xícara de água
  • Pudim:
    • 3 pães franceses amanhecidos
    • 1 litro de leite
    • 3 ovos
    • 1 lata de leite condensado
    • 1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de Preparo (1 Hora e 30 Minutos):

  1. Preparar a Calda:
    • Derreta o açúcar em fogo médio até dourar.
    • Adicione a água com cuidado e mexa até formar uma calda homogênea.
    • Despeje a calda em uma forma de pudim e reserve.
  2. Preparar o Pudim:
    • No liquidificador, bata os pães, o leite, os ovos, o leite condensado e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
    • Despeje a mistura na forma caramelizada.
  3. Assar:
    • Asse em banho-maria no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 1 hora.
    • Deixe esfriar, leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar e servir.

Dicas Extras:

  • Adicione uma pitada de canela na mistura para um sabor extra.
  • Sirva gelado para realçar a textura cremosa.

Dúvidas Frequentes:

  1. Posso usar outro tipo de pão? Sim, pão de forma ou baguete funcionam bem.
  2. Quanto tempo precisa assar? Aproximadamente 1 hora.
  3. Como evitar que o pudim quebre? Deixe esfriar completamente antes de desenformar.
  4. Posso fazer sem leite condensado? Use açúcar e leite integral para substituir.
  5. Pode ser congelado? Sim, por até 2 meses.
  6. Como fazer sem banho-maria? Asse em temperatura mais baixa e cubra com papel alumínio.
  7. Qual a validade? Até 5 dias na geladeira.
  8. Qual acompanhamento ideal? Café ou chá.
  9. Pode usar menos açúcar? Sim, ajuste conforme seu gosto.
  10. Como saber se está pronto? Faça o teste do palito; ele deve sair limpo.

Tabela Nutricional:

  • Calorias: 250 kcal (por porção)
  • Carboidratos: 35g
  • Proteínas: 6g
  • Gorduras: 10g
  • Fibra: 1g
  • Sódio: 150mg