Rabanadas de Forno com Leite Condensado: Diga Adeus à Fritura e Olá ao Sabor!

As rabanadas de forno com leite condensado são a reinvenção doce e suave de um clássico natalino.

Essa versão assada não só é mais saudável por evitar a fritura, mas também envolve um delicioso banho de leite condensado, transformando a receita tradicional em uma sobremesa irresistível e perfeita para impressionar durante as festas de fim de ano.

Ingredientes (Serve 4 pessoas):

• 1 baguete de pão francês (preferencialmente amanhecido)
• 2 xícaras de leite
• 1 lata de leite condensado
• 2 ovos
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 colher de chá de canela em pó
• Açúcar e canela para polvilhar

Utensílios Necessários

• Forma retangular
• Tigelas para mistura
• Forno
• Espátula
• Pincel de cozinha

Modo de Preparo

Preparação das rabanadas de forno com leite condensado (tempo total de preparo: cerca de 50 minutos):

1. Preparar o Pão:
   • Pré-aqueça o forno a 180°C.
   • Corte a baguete em fatias de aproximadamente 2 cm de espessura.
2. Mistura Molhada:
   • Em uma tigela grande, misture os ovos, o leite, o leite condensado e a essência de baunilha. Bata bem até que tudo esteja integrado.
3. Molhar o Pão:
   • Mergulhe cada fatia de pão na mistura líquida, deixando absorver bem o líquido, mas cuidando para não desmanchar.
4. Assar:
   • Organize as fatias de pão em uma forma untada, garantindo que não se sobreponham.
   • Asse no forno preaquecido por cerca de 30 minutos ou até que estejam douradas e crocantes por fora.
5. Finalizar:
   • Misture açúcar e canela em pó em uma tigela pequena.
   • Assim que retirar as rabanadas do forno, polvilhe-as com a mistura de açúcar e canela enquanto ainda estão quentes.

Dicas e Truques

• Variação de Sabores: Experimente adicionar raspas de laranja ou limão à mistura líquida para um toque cítrico.
• Controle de Doçura: Ajuste a quantidade de leite condensado conforme sua preferência por doçura.
• Serviço: Para uma experiência mais indulgente, sirva as rabanadas de forno com leite condensado quentes com uma bola de sorvete de creme ou um fio de mel.

Perguntas Frequentes

1. Posso fazer as rabanadas de forno com leite condensado com antecedência?
   • Sim, prepare e deixe na geladeira. Reaqueça no forno para servir.
2. Posso substituir o leite condensado por outro ingrediente?
   • Para uma versão menos doce, use creme de leite misturado com um pouco de açúcar.
3. Qual o melhor pão para usar nas rabanadas?
   • Pães mais firmes e amanhecidos, como o pão francês, são ideais para absorver o líquido sem se desmanchar.
4. Como posso evitar que as rabanadas fiquem encharcadas?
   • Não deixe o pão na mistura líquida por muito tempo. Mergulhe rapidamente de ambos os lados.
5. As rabanadas de forno com leite condensado podem ser congeladas?
   • Sim, asse, deixe esfriar completamente e congele separadamente. Reaqueça no forno.
6. Como posso fazer rabanadas sem lactose?
   • Substitua o leite e o leite condensado por suas versões sem lactose.
7. É possível fazer rabanadas veganas?
   • Use leites e cremes vegetais e substitua os ovos por uma mistura de linhaça ou chia.
8. Como manter as rabanadas de forno com leite condensado crocantes por mais tempo?
   • Sirva imediatamente após assar ou reaqueça no forno para recuperar a textura.
9. Posso usar outro tipo de açúcar para polvilhar?
   • Sim, açúcar de coco ou demerara são ótimas opções para um toque diferente.
10. Como fazer as rabanadas sem forno?
    • As rabanadas também podem ser feitas na frigideira, mas tenha cuidado para não queimar.

As Rabanadas de Forno com Leite Condensado são a escolha perfeita para quem busca uma sobremesa deliciosa sem excessos.

Com a facilidade do preparo no forno, é possível desfrutar dessa delícia sem culpa. Experimente nesta temporada festiva e veja todos se encantarem com cada fatia!

Tabela Nutricional (por porção)

• Calorias: 210 kcal
• Carboidratos: 35g
• Proteínas: 6g
• Gorduras: 5g
• Gorduras Saturadas: 3g
• Fibra: 1g
• Sódio: 120mg
• Açúcares: 18g