Sopa de Ervilha: Prática e Cheia de Sabor

julho 2, 2024

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Entre em um mundo onde os aromas se misturam e os sabores se harmonizam em uma dança de delícias culinárias. Prepare-se para se maravilhar com uma criação que combina a simplicidade e o sabor único da ervilha: Sopa de Ervilha.

Perfeito para quem busca uma refeição reconfortante e nutritiva, esta sopa é ideal para compartilhar com amigos e família em qualquer ocasião. Cada colherada é uma explosão de sabor e textura, que nos transporta para um mundo de indulgência e satisfação.

Venha conosco explorar esta jornada de sabores e surpreenda-se com a combinação única e equilibrada que vai conquistar o seu paladar e deixar você ansioso por mais.

Ingredientes (serve 4 porções):

Os ingredientes desta receita são simples e podem ser encontrados em qualquer mercado, tornando o preparo rápido e conveniente.

2 xícaras de ervilha seca
1 cebola grande picada
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de azeite
1 cenoura média em cubos
2 batatas médias em cubos
1 litro de caldo de legumes ou carne
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Cheiro-verde picado para decorar
Bacon frito em cubos (opcional)

Modo de Preparo (tempo de preparo: 20 minutos + tempo de cozimento):

Preparação da Sopa de Ervilha:

Lave bem a ervilha seca e deixe de molho em água por pelo menos 2 horas.
Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
Adicione a cenoura e a batata, refogando por alguns minutos.
Acrescente a ervilha escorrida e o caldo de legumes ou carne. Misture bem.
Deixe cozinhar em fogo médio até que a ervilha e os legumes estejam macios, cerca de 30-40 minutos.
Tempere com sal e pimenta a gosto.

Finalização:

Bata parte da sopa no liquidificador para obter uma textura mais cremosa, se desejar.
Sirva a sopa quente, decorada com cheiro-verde picado e bacon frito, se estiver usando.

Dúvidas Frequentes:

Logo em seguida, iremos sanar as dúvidas com as perguntas mais frequentes sobre esta receita.

Posso usar ervilha congelada? Sim, mas o tempo de cozimento será menor.
Como evitar que a sopa fique muito grossa? Adicione mais caldo ou água, se necessário.
Posso adicionar outros legumes? Sim, adicione abobrinha ou chuchu para variar.
Como armazenar as sobras? Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
Posso congelar a sopa de ervilha? Sim, congele em porções individuais.
Qual o melhor acompanhamento para esta sopa? Pão torrado ou croutons são ótimas opções.
Posso usar caldo de galinha? Sim, o caldo de galinha também é uma boa alternativa.
Como intensificar o sabor da sopa? Adicione ervas frescas como tomilho ou alecrim durante o cozimento.
Posso fazer a receita na panela de pressão? Sim, isso reduz o tempo de cozimento pela metade.
Posso usar ervilhas frescas? Sim, mas ajuste o tempo de cozimento.