Refeição Completa: Frango Assado com Arroz e Feijão de Lamber os Dedos!

Ingredientes (4 porções):

Para o Frango Assado:

• 1 frango inteiro (aproximadamente 1,5 kg)
• 4 dentes de alho picados
• Suco de 1 limão
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher (chá) de páprica
• 1 colher (chá) de alecrim seco
• 1 cebola grande cortada em rodelas

Para o Arroz:

• 1 xícara de arroz
• 2 xícaras de água
• 1 dente de alho picado
• 1 colher (sopa) de óleo
• Sal a gosto

Para o Feijão:

• 1 xícara de feijão carioca
• 4 xícaras de água
• 1 folha de louro
• 1 dente de alho picado
• 1/2 cebola picada
• 1 colher (sopa) de óleo
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo (2h 30min):

Frango Assado:

1. Preaqueça o forno a 200°C.
2. Tempere o frango com alho, suco de limão, azeite, sal, pimenta, páprica e alecrim. Deixe marinar por 30 minutos.
3. Coloque o frango em uma assadeira, distribua as rodelas de cebola ao redor e cubra com papel alumínio.
4. Asse por 1 hora, retire o papel alumínio e asse por mais 30 minutos ou até dourar.

Arroz:

1. Aqueça o óleo em uma panela e refogue o alho.
2. Adicione o arroz e refogue por 1-2 minutos.
3. Acrescente a água e o sal, deixe ferver e cozinhe em fogo baixo até a água ser absorvida.

Feijão:

1. Cozinhe o feijão com água e a folha de louro na panela de pressão por 25 minutos após pegar pressão.
2. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola.
3. Adicione o feijão cozido, tempere com sal e pimenta, e cozinhe por mais 10 minutos para apurar o sabor.

Informações adicionais:

Sirva o frango assado acompanhado do arroz e feijão, com uma salada verde para completar a refeição.

10 Dúvidas Frequentes:

1. Pode usar só coxas e sobrecoxas? Sim, ajuste o tempo de assar.
2. Como deixar o frango mais suculento? Marinar por mais tempo.
3. Pode adicionar outros temperos? Sim, tomilho e manjericão ficam ótimos.
4. Qual o melhor tipo de arroz? Arroz branco ou integral.
5. Pode fazer o feijão sem panela de pressão? Sim, mas levará mais tempo.
6. Como engrossar o caldo do feijão? Amasse alguns grãos durante o cozimento.
7. Quanto tempo dura o frango na geladeira? Até 3 dias.
8. Pode congelar o frango assado? Sim, por até 3 meses.
9. Qual o melhor acompanhamento? Salada verde ou legumes assados.
10. Como saber se o frango está cozido? A temperatura interna deve ser 75°C.

Tabela Nutricional (por porção):

• Calorias: 600 kcal
• Proteínas: 40 g
• Carboidratos: 50 g
• Gorduras: 25 g
• Fibra: 8 g
• Sódio: 500 mg