Receita de Salgado Bomba com Mussarela, Calabresa, Bacon e Pepperoni

Ingredientes:

Para a massa:

• 1/2 xícara de leite morno
• 1/4 de xícara de óleo
• 10g de fermento biológico
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 2 xícaras de farinha de trigo

Para o recheio:

• 200g de mussarela ralada
• 200g de presunto fatiado
• 100g de calabresa fatiada
• 100g de bacon em cubos pequenos
• 100g de pepperoni fatiado
• 2 colheres de sopa de requeijão

Modo de Preparo:

1. Preparação da Massa:
   • Em um recipiente, misture o leite morno, o óleo, o fermento biológico, o açúcar e o sal.
   • Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até a massa ficar homogênea e desgrudar das mãos.
   • Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de tamanho.
2. Preparação do Recheio:
   • Em uma frigideira, frite o bacon até ficar crocante. Reserve.
   • Na mesma frigideira, frite a calabresa até dourar. Reserve.
3. Montagem:
   • Divida a massa em pequenas porções e abra cada porção com um rolo em uma superfície enfarinhada.
   • Coloque uma porção de mussarela, presunto, calabresa, bacon, pepperoni e uma pequena quantidade de requeijão no centro de cada pedaço de massa.
   • Feche a massa em formato de bola, garantindo que o recheio esteja bem selado dentro.
4. Finalização:
   • Coloque as bombas em uma assadeira untada com óleo ou forrada com papel manteiga.
   • Pincele cada bomba com gema de ovo para dar brilho.
   • Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 20-25 minutos ou até que estejam douradas.
5. Serviço:
   • Retire do forno e sirva quente.

Aproveite seu salgado bomba recheado com mussarela, calabresa, bacon e pepperoni!