Arroz com Suã: Simples e Deliciosa

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Ingredientes (Serve 6 porções):

• 1 kg de suã de porco em pedaços
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 cebola grande picada
• 3 dentes de alho picados
• 2 xícaras de arroz
• 4 xícaras de água quente
• 1 cenoura em cubos pequenos
• 1 pimentão verde picado
• Sal e pimenta a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto

Modo de Preparo (Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos):

1. Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure os pedaços de suã de porco. Adicione a cebola e o alho, refogando até dourar.
2. Acrescente a cenoura e o pimentão, refogando por mais alguns minutos.
3. Adicione o arroz e misture bem, deixando refogar por alguns minutos.
4. Tempere com sal e pimenta a gosto. Acrescente a água quente, mexendo bem.
5. Cozinhe em fogo baixo, com a panela semitampada, até que o arroz esteja cozido e o suã macio, aproximadamente 25 minutos.
6. Sirva quente, polvilhado com cheiro-verde picado.

Dicas Extras:

• Para um sabor extra, adicione um pouco de linguiça defumada ao refogado.
• Sirva com uma salada verde fresca para complementar a refeição.
• Experimente adicionar uma pitada de cominho ao tempero para um toque especial.

Dúvidas Frequentes:

1. Posso usar outra carne de porco?
   • Sim, costelinha de porco também é uma boa opção.
2. Como armazenar as sobras?
   • Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
3. Posso usar arroz integral?
   • Sim, mas o tempo de cozimento será maior.
4. É necessário dessalgar o suã?
   • Não, mas pode ser feito se a carne estiver muito salgada.
5. Posso adicionar outros vegetais?
   • Sim, abobrinha e ervilhas são ótimas adições.
6. Preciso dourar a carne antes de cozinhar?
   • Sim, isso ajuda a realçar o sabor da carne.
7. Posso fazer na panela de pressão?
   • Sim, isso reduzirá o tempo de cozimento.
8. Qual o melhor tipo de arroz para esta receita?
   • O arroz branco comum funciona bem, mas pode usar arroz parboilizado.
9. Posso usar alho em pó?
   • Sim, mas o sabor pode ser um pouco diferente.
10. É possível fazer essa receita vegetariana?
    • Sim, substitua a carne por tofu defumado ou legumes.

Tabela Nutricional (por porção):

• Calorias: 450 kcal
• Carboidratos: 60g
• Proteínas: 25g
• Gorduras: 15g
• Fibra: 4g
• Açúcar: 3g
• Sódio: 400mg