Arroz com Linguiça e Tomate: Saboroso e Fácil de Fazer

junho 26, 2024

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Ingredientes (Serve 4 porções):

2 xícaras de arroz
300g de linguiça defumada em rodelas
2 tomates maduros picados
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de óleo
4 xícaras de água
Sal e pimenta a gosto
Cheiro-verde picado a gosto

Modo de Preparo (Tempo de preparo: 40 minutos):

Em uma panela grande, aqueça o óleo e frite a linguiça até ficar dourada. Retire e reserve.
Na mesma panela, adicione a cebola e o alho e refogue até dourar.
Acrescente os tomates picados e cozinhe até que se desmanchem.
Adicione o arroz e misture bem, deixando refogar por alguns minutos.
Tempere com sal e pimenta a gosto. Adicione a água e mexa bem.
Cozinhe em fogo baixo, com a panela semitampada, até que o arroz esteja quase cozido, cerca de 15 minutos.
Acrescente a linguiça frita de volta à panela e misture bem. Cozinhe por mais 5 minutos ou até que o arroz esteja totalmente cozido e a água tenha secado.
Sirva quente, polvilhado com cheiro-verde picado.

Dicas Extras:

Para um sabor extra, adicione uma pitada de pimenta calabresa ao refogado.
Sirva com uma salada verde fresca para complementar a refeição.
Experimente adicionar pimentão vermelho picado para um toque colorido.

Dúvidas Frequentes:

Posso usar arroz integral?
- Sim, mas o tempo de cozimento será maior.
Como armazenar as sobras?
- Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
Posso usar tomate enlatado?
- Sim, mas adicione-os no final do cozimento para não desmancharem completamente.
É necessário temperar a linguiça?
- Não, a linguiça já possui tempero suficiente.
Posso fazer esta receita na panela de pressão?
- Sim, isso reduzirá o tempo de cozimento.
Qual o melhor tipo de arroz para esta receita?
- O arroz agulhinha é ideal, mas qualquer tipo de arroz pode ser usado.
Posso usar alho em pó?
- Sim, mas o sabor pode ser um pouco diferente.
Posso congelar esta receita?
- Sim, pode ser congelada por até 3 meses.
Como tornar a receita mais saudável?
- Use linguiça de frango ou reduza a quantidade de linguiça.
É possível fazer essa receita vegetariana?
- Sim, substitua a linguiça por tofu defumado ou cogumelos.