Pão de Leite Condensado: Super Fofinho e Delicioso

junho 30, 2024

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O Pão de Leite Condensado é uma delícia para qualquer momento do dia. Com uma textura super fofinha e um sabor irresistível, este pão é perfeito para ser servido no café da manhã ou no lanche da tarde.

Ingredientes (serve 8 porções):

Os ingredientes desta receita são simples e podem ser encontrados em qualquer mercado, tornando o preparo rápido e conveniente.

500g de farinha de trigo
10g de fermento biológico seco
1 lata de leite condensado (395g)
2 ovos
100g de manteiga em temperatura ambiente
200ml de leite morno
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Para Pincelar:

1 gema de ovo
1 colher de sopa de leite

Modo de Preparo (tempo de preparo: 2 horas):

Preparar o Pão de Leite Condensado é simples e rápido. Para garantir uma massa super fofinha e saborosa, siga as instruções cuidadosamente.

Preparação da Massa:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o fermento biológico seco.
- Adicione o leite condensado, os ovos, a manteiga, o leite morno, o sal e a essência de baunilha. Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e elástica.
- Cubra a tigela com um pano úmido e deixe a massa descansar por 1 hora, ou até dobrar de volume.
Modelagem:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Divida a massa em porções iguais e modele os pãezinhos no formato desejado (bolinhas, tranças, ou pães retangulares).
- Coloque os pães em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
Pincelando:
- Misture a gema de ovo com o leite e pincele a superfície dos pães.
Assando:
- Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 25-30 minutos, ou até que os pães estejam dourados e firmes ao toque.
Finalização:
- Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade antes de servir.

Logo em seguida, vamos sanar algumas dúvidas que você pode ter ao preparar essa receita deliciosa.

Dúvidas Frequentes:

Posso usar outro tipo de farinha?
- Sim, a farinha integral pode ser usada, mas a textura será um pouco diferente.
Como evitar que o pão fique seco?
- Certifique-se de não assar por tempo excessivo e de deixar a massa descansar o suficiente.
Posso adicionar recheios ao pão?
- Sim, chocolate, goiabada ou doce de leite são boas opções de recheio.
Como armazenar as sobras?
- Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
Posso congelar o pão?
- Sim, congele os pães já assados por até 3 meses. Reaqueça no forno antes de servir.
Qual o melhor acompanhamento para este pão?
- Manteiga, geleia ou requeijão são ótimas opções.
Posso usar fermento biológico fresco?
- Sim, use o dobro da quantidade indicada para o fermento seco.
Como saber se a massa está bem sovada?
- A massa deve estar lisa, elástica e desgrudando das mãos.
Posso fazer a receita na máquina de pão?
- Sim, siga as instruções da sua máquina para pães doces.
Posso fazer a receita em formatos diferentes?
- Sim, experimente fazer roscas, tranças ou pãezinhos individuais.

Na próxima seção, falaremos sobre algumas dicas extras para aprimorar ainda mais seu pão de leite condensado.

Dicas Extras:

Adicione raspas de limão ou laranja à massa para um sabor cítrico.
Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima dos pães depois de assados para um visual bonito.
Decore com frutas cristalizadas ou gotas de chocolate para um toque especial.

Agora, vamos conferir os valores nutricionais detalhados desta receita deliciosa.