arroz
Arroz Biro-Biro: Simples e Saboroso
Ingredientes (4 Porções):
- 3 xícaras de arroz cozido
- 200g de bacon picado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 3 ovos
- 1/2 xícara de salsinha picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 xícara de batata palha
Modo de Preparo (20 Minutos):
- Fritar o Bacon:
- Em uma frigideira grande, frite o bacon até ficar crocante. Reserve.
- Refogar a Cebola e o Alho:
- Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho até dourar.
- Adicionar os Ovos:
- Quebre os ovos na frigideira e mexa até cozinhar, formando uma espécie de ovo mexido.
- Misturar o Arroz:
- Adicione o arroz cozido e misture bem.
- Acrescente o bacon reservado e a salsinha picada. Tempere com sal e pimenta.
- Finalizar:
- Misture a batata palha ao arroz e sirva imediatamente.
Dicas Extras:
- Adicione ervilha ou cenoura ralada para um toque extra de sabor.
- Sirva com um bom bife ou frango grelhado.
Dúvidas Frequentes:
- Posso usar arroz integral? Sim, mas o tempo de cozimento será maior.
- Pode ser feito com sobras de arroz? Sim, é uma ótima maneira de reaproveitar sobras.
- Qual o melhor tipo de bacon? Bacon defumado dá mais sabor.
- Como evitar que o arroz fique empapado? Use arroz soltinho e não cozinhe demais.
- Pode ser feito sem bacon? Sim, substitua por linguiça calabresa ou presunto.
- Qual a validade na geladeira? Até 3 dias.
- Posso congelar? Sim, por até 2 meses.
- Como reaquecer? No micro-ondas ou frigideira.
- Pode adicionar queijo? Sim, parmesão ralado combina bem.
- Qual bebida acompanhar? Suco de laranja ou refrigerante.
Tabela Nutricional:
- Calorias: 350 kcal (por porção)
- Carboidratos: 30g
- Proteínas: 15g
- Gorduras: 20g
- Fibra: 2g
- Sódio: 600mg
