Batata Recheada com Carne Moída: Sabor e Conforto

Ingredientes (4 Porções):

• 4 batatas grandes
• 500g de carne moída
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 1/2 xícara de requeijão cremoso
• 200g de mussarela ralada
• Cheiro-verde picado a gosto

Modo de Preparo (1 Hora e 30 Minutos):

1. Preparar as Batatas (1 Hora):
   • Lave bem as batatas e cozinhe-as em água com sal até ficarem macias.
   • Deixe esfriar um pouco e corte ao meio, retirando parte do miolo com cuidado para formar uma cavidade.
2. Preparar o Recheio (20 Minutos):
   • Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
   • Adicione a carne moída, tempere com sal e pimenta, e cozinhe até dourar.
   • Acrescente o molho de tomate e cozinhe por mais 5 minutos.
   • Misture o requeijão à carne moída.
3. Montagem das Batatas (10 Minutos):
   • Preencha as cavidades das batatas com a carne moída.
   • Cubra com a mussarela ralada.
4. Gratinar (15 Minutos):
   • Pré-aqueça o forno a 200°C.
   • Leve as batatas ao forno por 15 minutos ou até o queijo derreter e dourar.
5. Servir:
   • Salpique cheiro-verde picado e sirva quente.

Dicas Extras:

• Adicione bacon frito ou milho ao recheio para um sabor extra.
• Sirva com salada verde ou arroz branco.

Dúvidas Frequentes:

1. Posso usar outro tipo de carne? Sim, carne de frango desfiada ou carne suína moída são boas alternativas.
2. Posso preparar as batatas com antecedência? Sim, cozinhe e recheie as batatas e deixe na geladeira até a hora de assar.
3. Como armazenar as sobras? Mantenha na geladeira por até 3 dias.
4. Posso usar batata-doce? Sim, para uma versão diferente.
5. Como evitar que as batatas desmanchem? Cozinhe até ficarem macias, mas ainda firmes.
6. Posso substituir o requeijão? Sim, use cream cheese ou catupiry.
7. Como saber se as batatas estão no ponto certo? Espete com um garfo, deve entrar facilmente, mas com resistência.
8. Posso adicionar queijo parmesão? Sim, polvilhe por cima antes de gratinar.
9. Pode congelar? Sim, mas asse direto do congelador, aumentando o tempo de forno.
10. Pode fazer na airfryer? Sim, asse a 180°C até dourar.

Tabela Nutricional (Por Porção):

• Calorias: 450 kcal
• Carboidratos: 40g
• Proteínas: 25g
• Gorduras: 20g
• Fibra: 4g
• Sódio: 800mg