Coxa de Frango ao Molho de Goiabada e Pimenta: A Perfeita Mistura de Sabores!

outubro 19, 2024

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Principais Pontos:

Esta receita de Coxa de Frango ao Molho de Goiabada e Pimenta é perfeita para quem busca uma experiência culinária única e surpreendente.

Descubra um prato que funde o irresistível doce da goiabada com o calor vibrante da pimenta, proporcionando uma explosão de sabores.

Contraste Perfeito: A doçura da goiabada equilibra perfeitamente o calor da pimenta, criando uma harmonia de sabores.
Prato Marcante: Ideal para um jantar especial ou um evento onde você quer impressionar seus convidados com algo diferente.
Fácil e Rápido: Receita simples com um resultado gourmet que qualquer um pode preparar.

Ingredientes e Utensílios: Ingredientes (serve 4 pessoas):

8 coxas de frango
200g de goiabada cortada em cubos
1 colher de sopa de molho de pimenta ou a gosto
1 cebola média picada
2 dentes de alho esmagados
1 xícara de água
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Óleo para fritar

Utensílios Necessários:

Frigideira grande
Panela média
Espátula
Faca
Tábua de corte

Coxa de Frango ao Molho de Goiabada e Pimenta: A Perfeita Mistura de Sabores!

Modo de Preparo: Tempo Total de Preparo: 45 minutos

Preparar o Frango:
- Tempere as coxas de frango com sal e pimenta-do-reino.
- Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de óleo e frite as coxas até que estejam douradas de todos os lados.
Fazer o Molho:
- Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho até ficarem translúcidos.
- Adicione a goiabada e o molho de pimenta, misture até a goiabada começar a derreter.
- Acrescente água e deixe cozinhar em fogo baixo até que o molho reduza e engrosse, formando uma mistura homogênea.
Finalizar o Prato:
- Retorne as coxas de frango para a frigideira com o molho e cozinhe por mais 10 minutos, certificando-se de que o frango está bem coberto pelo molho.
- Ajuste o sal e a pimenta, se necessário.

Dicas e Truques:

Ajuste de Pimenta: Varie a quantidade de molho de pimenta conforme sua preferência por pratos mais ou menos picantes.
Acompanhamentos: Sirva com arroz branco e uma salada verde para complementar os sabores.
Conservação: Guarde as sobras em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.

Perguntas Frequentes:

Posso usar outro tipo de carne? Sim, essa receita também fica excelente com sobrecoxas ou mesmo peito de frango, ajustando o tempo de cozimento conforme necessário.
Qual a melhor pimenta para usar? Qualquer molho de pimenta de sua preferência serve, mas molhos de pimenta vermelha tendem a complementar melhor o doce da goiabada.
Posso fazer no forno? Sim, você pode assar as coxas de frango no forno a 180°C após dourá-las, e depois adicionar o molho nos últimos 15 minutos de cozimento.
Como posso tornar o molho mais cremoso? Adicione um pouco de creme de leite ou iogurte natural no final do cozimento para um molho mais cremoso.
É uma receita picante? A receita tem um toque picante, mas você pode ajustar a quantidade de molho de pimenta para fazer um prato mais ou menos picante.
Posso preparar com antecedência? Sim, prepare o frango e o molho com antecedência e aqueça antes de servir para garantir que o frango esteja suculento e o molho, saboroso.
Como posso garantir que o frango fique suculento? Não cozinhe demais as coxas e mantenha-as em fogo baixo enquanto o molho reduz para evitar que sequem.
Posso congelar este prato? Sim, este prato pode ser congelado por até um mês. Descongele na geladeira e reaqueça bem antes de servir.
Posso substituir a goiabada por outro ingrediente? Para um sabor similar, substitua por marmelada ou mesmo compota de frutas vermelhas.
Que tipo de acompanhamento recomenda? Arroz branco, purê de batatas ou polenta cremosa são ótimos acompanhamentos para este prato.

As coxas de frango ao molho de goiabada e pimenta oferecem uma experiência gastronômica vibrante, combinando a doçura intensa da goiabada com o toque ardente da pimenta.

Este prato é perfeito para quem deseja explorar sabores ousados e surpreender em um jantar especial. É uma receita que promete ser um ponto alto em qualquer refeição, ideal para impressionar convidados ou desfrutar de um momento especial em casa.

Não só satisfaz o paladar com seu equilíbrio perfeito entre o doce e o picante, mas também é visualmente atraente, garantindo elogios de todos à mesa.

Experimente e deixe a audácia desses sabores transformar seu próximo encontro culinário numa festa de aromas e gostos.