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Palitinhos de Batata com Queijo: Crocância e Sabor em Cada Mordida

palitinhos de batata com queijo

Ingredientes (4 Porções):

  • 4 batatas grandes
  • 200g de queijo mussarela ralado
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 ovo
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Óleo para fritar

Modo de Preparo (40 Minutos):

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  1. Preparar as Batatas (20 Minutos):
    • Cozinhe as batatas até ficarem macias.
    • Amasse bem as batatas até formar um purê.
  2. Preparar a Massa (10 Minutos):
    • Misture o purê de batatas com o queijo ralado, o amido de milho, o ovo, sal e pimenta.
    • Modele a massa em forma de palitinhos.
  3. Fritar os Palitinhos (10 Minutos):
    • Aqueça o óleo em uma frigideira.
    • Frite os palitinhos até ficarem dourados e crocantes.

Dicas Extras:

  • Adicione ervas finas para um sabor extra.
  • Sirva com molhos variados como ketchup, maionese temperada ou molho de alho.

Dúvidas Frequentes:

  1. Posso assar em vez de fritar? Sim, asse a 200°C até dourar.
  2. Posso usar outro tipo de queijo? Sim, parmesão ou cheddar são boas opções.
  3. Como armazenar? Congele os palitinhos crus e frite ou asse quando desejar.
  4. Como evitar que desmanchem? Adicione mais amido de milho se a massa estiver muito úmida.
  5. Pode usar batata-doce? Sim, para uma versão diferente.
  6. Posso fazer na airfryer? Sim, ajuste o tempo conforme necessário.
  7. Como fazer uma versão vegana? Use queijo vegano e substitua o ovo por linhaça.
  8. Qual óleo é melhor para fritar? Óleo de girassol ou canola são boas opções.
  9. Posso adicionar temperos? Sim, páprica e alho em pó ficam ótimos.
  10. Pode servir como acompanhamento? Sim, vai bem com carnes e saladas.

Tabela Nutricional (Por Porção):

  • Calorias: 250 kcal
  • Carboidratos: 35g
  • Proteínas: 10g
  • Gorduras: 10g
  • Fibra: 3g
  • Sódio: 300mg