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Creme de Palmito: Sabor Suave e Delicado

Creme de Palmito: Sabor Suave e Delicado

Ingredientes (4 Porções):

  • 1 vidro de palmito picado (300g)
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 litro de leite
  • 1 caixinha de creme de leite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo (30 Minutos):

Creme de Palmito: Sabor Suave e Delicado
Creme de Palmito: Sabor Suave e Delicado
  1. Refogar:
    • Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourarem.
  2. Adicionar Palmito:
    • Acrescente o palmito picado e refogue por mais 5 minutos.
  3. Preparar o Creme:
    • Adicione a farinha de trigo e mexa bem.
    • Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre para evitar grumos.
    • Cozinhe até engrossar.
  4. Finalizar:
    • Adicione o creme de leite e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
    • Cozinhe por mais 5 minutos.
  5. Servir:
    • Decore com salsinha picada e sirva quente.

Dicas Extras:

  • Adicione noz-moscada ralada para um sabor extra.
  • Sirva com torradas ou pão francês.

Dúvidas Frequentes:

  1. Posso usar palmito em conserva? Sim, escorra bem antes de usar.
  2. Quanto tempo leva para preparar? Cerca de 30 minutos.
  3. Pode ser feito sem creme de leite? Sim, use leite integral ou creme de ricota.
  4. Qual acompanhamento ideal? Pão francês ou torradas.
  5. Pode congelar? Sim, por até 2 meses.
  6. Como evitar que o creme empelote? Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre.
  7. Posso usar outros temperos? Sim, ervas finas e pimenta calabresa são ótimas opções.
  8. Qual a validade na geladeira? Até 3 dias.
  9. Pode usar farinha de milho? Sim, mas a textura ficará diferente.
  10. Pode adicionar queijo? Sim, parmesão ralado combina bem.

Tabela Nutricional:

  • Calorias: 250 kcal (por porção)
  • Carboidratos: 20g
  • Proteínas: 5g
  • Gorduras: 15g
  • Fibra: 2g
  • Sódio: 200mg