Doce de Leite com Coco de Fazenda

Ingredientes:

• 1 litro de leite integral
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de coco ralado fresco
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

Modo de Preparo:

1. Preparação do Doce:
   1. Em uma panela grande, adicione o leite e o açúcar.
   2. Leve ao fogo médio, mexendo até o açúcar dissolver.
   3. Adicione o bicarbonato de sódio (ajuda a evitar que o leite transborde).
2. Cozimento:
   1. Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que a mistura comece a engrossar e adquirir uma cor caramelada (aproximadamente 1 a 1,5 horas).
3. Adição do Coco:
   1. Adicione o coco ralado e continue cozinhando, mexendo sempre, até que o doce de leite atinja a consistência desejada.
4. Finalização:
   1. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de transferir para um pote de vidro.

Informações adicionais:

Sirva o doce de leite com coco como sobremesa ou acompanhamento para pães e bolos. Este doce é perfeito para um toque caseiro e saboroso nas suas refeições.

Tabela Nutricional (por porção):

• Calorias: 200 kcal
• Proteínas: 4 g
• Carboidratos: 30 g
• Gorduras: 8 g
• Fibra: 1 g
• Sódio: 50 mg