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Focaccia: Pão Italiano Aromático e Delicioso

  • pães
Focaccia: Pão Italiano Aromático e Delicioso

Ingredientes (8 Porções):

  • 500g de farinha de trigo
  • 10g de fermento biológico seco
  • 350ml de água morna
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • Alecrim fresco a gosto
  • Flor de sal a gosto

Modo de Preparo (2 Horas e 30 Minutos):

  1. Preparar a Massa (15 Minutos):
    • Misture a farinha e o sal em uma tigela.
    • Dissolva o fermento na água morna e adicione à farinha, junto com o azeite.
    • Misture até formar uma massa homogênea.
  2. Fermentação (1 Hora e 30 Minutos):
    • Cubra a massa com um pano úmido e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
  3. Modelar e Fermentar Novamente (30 Minutos):
    • Coloque a massa em uma assadeira untada com azeite.
    • Pressione a massa com os dedos para formar cavidades e deixe descansar por mais 30 minutos.
  4. Finalização e Assar (15 Minutos):
    • Preaqueça o forno a 220°C.
    • Regue a massa com azeite, espalhe alecrim e flor de sal.
    • Asse por 15-20 minutos ou até dourar.

Dicas Extras:

  • Adicione azeitonas ou tomates cereja à massa antes de assar.
  • Sirva com azeite de oliva extra virgem e vinagre balsâmico.

Tabela Nutricional (Por Porção):

  • Calorias: 200 kcal
  • Carboidratos: 35g
  • Proteínas: 5g
  • Gorduras: 5g
  • Fibra: 2g
  • Sódio: 400mg