Macarrão com Creme de Batata e Bacon: Simplesmente Incrível

Ingredientes (4 Porções):

• Creme de Batata:
  • 4 batatas grandes, descascadas e picadas
  • 1 xícara de leite
  • 1 caixinha de creme de leite
  • Sal a gosto
  • 1 colher (sopa) de manteiga
• Macarrão:
  • 250g de macarrão (penne, fusilli, ou outro de sua preferência)
  • 200g de bacon picado
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 150g de queijo mussarela ralado
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo (45 Minutos):

1. Preparar o Creme de Batata:
   • Cozinhe as batatas em água salgada até ficarem macias. Escorra e amasse-as.
   • Em uma panela, derreta a manteiga, adicione as batatas amassadas, o leite e o creme de leite. Mexa até formar um creme homogêneo. Tempere com sal a gosto. Reserve.
2. Preparar o Macarrão:
   • Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem até ficar al dente.
   • Em uma frigideira, frite o bacon até ficar crocante. Retire e reserve.
   • Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho até dourarem.
3. Montagem:
   • Misture o macarrão cozido com o creme de batata.
   • Acrescente o bacon frito, a cebola e o alho refogados.
   • Adicione a mussarela ralada e misture bem até derreter.
4. Servir:
   • Decore com salsinha picada e sirva quente.

Dicas Extras:

• Adicione pimenta calabresa para um toque picante.
• Experimente adicionar cogumelos fatiados ao refogado de cebola e alho.

Dúvidas Frequentes:

1. Posso usar outro tipo de queijo? Sim, parmesão ou cheddar são ótimas opções.
2. Quanto tempo leva para preparar? Cerca de 45 minutos.
3. Pode ser feito sem bacon? Sim, substitua por linguiça calabresa ou deixe vegetariano.
4. Qual o melhor tipo de batata? Batata inglesa ou batata Asterix.
5. Posso congelar? Sim, congele por até 3 meses.
6. Como fazer mais cremoso? Adicione mais creme de leite ou um pouco de requeijão.
7. Pode usar batata doce? Sim, mas o sabor será mais adocicado.
8. Qual a validade na geladeira? Até 3 dias.
9. Como evitar que o creme empelote? Cozinhe em fogo baixo e mexa constantemente.
10. Pode adicionar vegetais? Sim, brócolis ou ervilhas são boas opções.

Tabela Nutricional:

• Calorias: 550 kcal (por porção)
• Carboidratos: 45g
• Proteínas: 15g
• Gorduras: 35g
• Fibra: 4g
• Sódio: 800mg