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Paçoca: Delícia Tradicional Brasileira

Pacoca

‘Ingredientes:

  • 500 g de amendoim torrado e sem pele
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 200 g de biscoito de maisena

Modo de Preparo:

Pacoca
  1. Preparação do Amendoim:
    1. Torre os amendoins no forno ou frigideira, se ainda não estiverem torrados.
    2. Deixe esfriar completamente.
  2. Processamento:
    1. No processador de alimentos, triture os amendoins até obter uma farinha grossa.
    2. Adicione o açúcar, o sal e os biscoitos de maisena triturados.
    3. Processe novamente até que a mistura esteja bem incorporada e comece a se unir.
  3. Modelagem:
    1. Despeje a mistura em uma forma retangular ou quadrada, pressionando bem para compactar.
    2. Corte em quadradinhos ou formatos desejados.
  4. Finalização:
    1. Deixe descansar por algumas horas para firmar antes de servir.

Informações adicionais:

Guarde a paçoca em um recipiente hermético para mantê-la fresca por mais tempo.

Tabela Nutricional (por porção):

  • Calorias: 150 kcal
  • Proteínas: 4 g
  • Carboidratos: 20 g
  • Gorduras: 8 g
  • Fibra: 2 g
  • Sódio: 50 mg

10 Dúvidas Frequentes:

  1. Posso usar amendoim com pele? Sim, mas remova a pele após torrar.
  2. Quanto tempo dura a paçoca? Até 2 semanas em recipiente hermético.
  3. Posso usar outro tipo de biscoito? Sim, biscoito de leite é uma boa opção.
  4. Preciso usar processador de alimentos? Facilita, mas pode ser feito no liquidificador.
  5. Posso adicionar coco ralado? Sim, para um sabor extra.
  6. Paçoca é gluten-free? Não, devido ao biscoito de maisena.
  7. Posso usar adoçante no lugar do açúcar? Sim, mas a textura pode mudar.
  8. Paçoca pode ser congelada? Não recomendado, a textura pode se alterar.
  9. Como servir a paçoca? Sozinha ou acompanhada de café.
  10. Posso usar amendoim salgado? Sim, mas ajuste o sal na receita.

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