Palitinhos de Batata com Queijo: Crocância e Sabor em Cada Mordida

Ingredientes (4 Porções):

• 4 batatas grandes
• 200g de queijo mussarela ralado
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 ovo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Óleo para fritar

Modo de Preparo (40 Minutos):

1. Preparar as Batatas (20 Minutos):
   • Cozinhe as batatas até ficarem macias.
   • Amasse bem as batatas até formar um purê.
2. Preparar a Massa (10 Minutos):
   • Misture o purê de batatas com o queijo ralado, o amido de milho, o ovo, sal e pimenta.
   • Modele a massa em forma de palitinhos.
3. Fritar os Palitinhos (10 Minutos):
   • Aqueça o óleo em uma frigideira.
   • Frite os palitinhos até ficarem dourados e crocantes.

Dicas Extras:

• Adicione ervas finas para um sabor extra.
• Sirva com molhos variados como ketchup, maionese temperada ou molho de alho.

Dúvidas Frequentes:

1. Posso assar em vez de fritar? Sim, asse a 200°C até dourar.
2. Posso usar outro tipo de queijo? Sim, parmesão ou cheddar são boas opções.
3. Como armazenar? Congele os palitinhos crus e frite ou asse quando desejar.
4. Como evitar que desmanchem? Adicione mais amido de milho se a massa estiver muito úmida.
5. Pode usar batata-doce? Sim, para uma versão diferente.
6. Posso fazer na airfryer? Sim, ajuste o tempo conforme necessário.
7. Como fazer uma versão vegana? Use queijo vegano e substitua o ovo por linhaça.
8. Qual óleo é melhor para fritar? Óleo de girassol ou canola são boas opções.
9. Posso adicionar temperos? Sim, páprica e alho em pó ficam ótimos.
10. Pode servir como acompanhamento? Sim, vai bem com carnes e saladas.

Tabela Nutricional (Por Porção):

• Calorias: 250 kcal
• Carboidratos: 35g
• Proteínas: 10g
• Gorduras: 10g
• Fibra: 3g
• Sódio: 300mg