Panqueca Saudável de Frigideira: Leve e Nutritiva

Ingredientes (4 Porções):

• 1 xícara de aveia em flocos
• 1 banana madura
• 2 ovos
• 1/2 xícara de leite vegetal ou leite desnatado
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
• 1 pitada de canela (opcional)
• Óleo de coco ou azeite para untar a frigideira

Modo de Preparo (20 Minutos):

1. Preparar a Massa (10 Minutos):
   • No liquidificador, bata a aveia, banana, ovos, leite, fermento, essência de baunilha e canela até obter uma massa homogênea.
2. Cozinhar as Panquecas (10 Minutos):
   • Aqueça uma frigideira antiaderente e unte levemente com óleo de coco ou azeite.
   • Despeje pequenas porções da massa na frigideira, formando discos.
   • Cozinhe em fogo médio até surgirem bolhas na superfície e as bordas estiverem firmes. Vire e cozinhe o outro lado até dourar.
3. Servir:
   • Sirva as panquecas quentes, acompanhadas de frutas frescas, mel ou iogurte.

Dicas Extras:

• Adicione nozes ou sementes à massa para mais crocância.
• Use cacau em pó para uma versão de chocolate.

Dúvidas Frequentes:

1. Posso usar aveia fina? Sim, qualquer tipo de aveia funciona.
2. Pode substituir a banana? Sim, use purê de maçã ou pera.
3. Como armazenar? Guarde na geladeira por até 3 dias.
4. Pode congelar? Sim, congele e reaqueça na torradeira.
5. Posso usar claras de ovo? Sim, substitua 2 ovos por 4 claras.
6. Qual leite é melhor? Qualquer leite vegetal ou desnatado funciona bem.
7. Posso adicionar proteína em pó? Sim, adicione 1 colher de proteína em pó à massa.
8. Como saber se está pronta? Quando as bordas estiverem firmes e douradas.
9. Pode usar farinha de trigo? Sim, mas não será sem glúten.
10. Posso usar mel na massa? Sim, adicione para adoçar.

Tabela Nutricional (Por Porção):

• Calorias: 150 kcal
• Carboidratos: 20g
• Proteínas: 6g
• Gorduras: 5g
• Fibra: 3g
• Sódio: 100mg