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Panqueca Saudável de Frigideira: Leve e Nutritiva

  • Massas
Panqueca Saudável de Frigideira: Leve e Nutritiva

Ingredientes (4 Porções):

  • 1 xícara de aveia em flocos
  • 1 banana madura
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de leite vegetal ou leite desnatado
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
  • 1 pitada de canela (opcional)
  • Óleo de coco ou azeite para untar a frigideira

Modo de Preparo (20 Minutos):

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  1. Preparar a Massa (10 Minutos):
    • No liquidificador, bata a aveia, banana, ovos, leite, fermento, essência de baunilha e canela até obter uma massa homogênea.
  2. Cozinhar as Panquecas (10 Minutos):
    • Aqueça uma frigideira antiaderente e unte levemente com óleo de coco ou azeite.
    • Despeje pequenas porções da massa na frigideira, formando discos.
    • Cozinhe em fogo médio até surgirem bolhas na superfície e as bordas estiverem firmes. Vire e cozinhe o outro lado até dourar.
  3. Servir:
    • Sirva as panquecas quentes, acompanhadas de frutas frescas, mel ou iogurte.

Dicas Extras:

  • Adicione nozes ou sementes à massa para mais crocância.
  • Use cacau em pó para uma versão de chocolate.

Dúvidas Frequentes:

  1. Posso usar aveia fina? Sim, qualquer tipo de aveia funciona.
  2. Pode substituir a banana? Sim, use purê de maçã ou pera.
  3. Como armazenar? Guarde na geladeira por até 3 dias.
  4. Pode congelar? Sim, congele e reaqueça na torradeira.
  5. Posso usar claras de ovo? Sim, substitua 2 ovos por 4 claras.
  6. Qual leite é melhor? Qualquer leite vegetal ou desnatado funciona bem.
  7. Posso adicionar proteína em pó? Sim, adicione 1 colher de proteína em pó à massa.
  8. Como saber se está pronta? Quando as bordas estiverem firmes e douradas.
  9. Pode usar farinha de trigo? Sim, mas não será sem glúten.
  10. Posso usar mel na massa? Sim, adicione para adoçar.

Tabela Nutricional (Por Porção):

  • Calorias: 150 kcal
  • Carboidratos: 20g
  • Proteínas: 6g
  • Gorduras: 5g
  • Fibra: 3g
  • Sódio: 100mg