O Pão de Leite Condensado é uma delícia para qualquer momento do dia. Com uma textura super fofinha e um sabor irresistível, este pão é perfeito para ser servido no café da manhã ou no lanche da tarde.
Ingredientes (serve 8 porções):
Os ingredientes desta receita são simples e podem ser encontrados em qualquer mercado, tornando o preparo rápido e conveniente.
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 2 ovos
- 100g de manteiga em temperatura ambiente
- 200ml de leite morno
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Para Pincelar:
- 1 gema de ovo
- 1 colher de sopa de leite
Modo de Preparo (tempo de preparo: 2 horas):
Preparar o Pão de Leite Condensado é simples e rápido. Para garantir uma massa super fofinha e saborosa, siga as instruções cuidadosamente.
- Preparação da Massa:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o fermento biológico seco.
- Adicione o leite condensado, os ovos, a manteiga, o leite morno, o sal e a essência de baunilha. Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e elástica.
- Cubra a tigela com um pano úmido e deixe a massa descansar por 1 hora, ou até dobrar de volume.
- Modelagem:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Divida a massa em porções iguais e modele os pãezinhos no formato desejado (bolinhas, tranças, ou pães retangulares).
- Coloque os pães em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
- Pincelando:
- Misture a gema de ovo com o leite e pincele a superfície dos pães.
- Assando:
- Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 25-30 minutos, ou até que os pães estejam dourados e firmes ao toque.
- Finalização:
- Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade antes de servir.
Logo em seguida, vamos sanar algumas dúvidas que você pode ter ao preparar essa receita deliciosa.
Dúvidas Frequentes:
- Posso usar outro tipo de farinha?
- Sim, a farinha integral pode ser usada, mas a textura será um pouco diferente.
- Como evitar que o pão fique seco?
- Certifique-se de não assar por tempo excessivo e de deixar a massa descansar o suficiente.
- Posso adicionar recheios ao pão?
- Sim, chocolate, goiabada ou doce de leite são boas opções de recheio.
- Como armazenar as sobras?
- Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
- Posso congelar o pão?
- Sim, congele os pães já assados por até 3 meses. Reaqueça no forno antes de servir.
- Qual o melhor acompanhamento para este pão?
- Manteiga, geleia ou requeijão são ótimas opções.
- Posso usar fermento biológico fresco?
- Sim, use o dobro da quantidade indicada para o fermento seco.
- Como saber se a massa está bem sovada?
- A massa deve estar lisa, elástica e desgrudando das mãos.
- Posso fazer a receita na máquina de pão?
- Sim, siga as instruções da sua máquina para pães doces.
- Posso fazer a receita em formatos diferentes?
- Sim, experimente fazer roscas, tranças ou pãezinhos individuais.
Na próxima seção, falaremos sobre algumas dicas extras para aprimorar ainda mais seu pão de leite condensado.
Dicas Extras:
- Adicione raspas de limão ou laranja à massa para um sabor cítrico.
- Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima dos pães depois de assados para um visual bonito.
- Decore com frutas cristalizadas ou gotas de chocolate para um toque especial.
Agora, vamos conferir os valores nutricionais detalhados desta receita deliciosa.
Tabela Nutricional (por porção aproximada):
- Calorias: 250 kcal
- Proteínas: 6 g
- Gorduras: 8 g
- Carboidratos: 38 g
- Fibras: 1 g
