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Pirarucu Assado com Legumes: Saboroso e Nutritivo

  • Peixes
Pirarucu Assado com Legumes: Saboroso e Nutritivo

O Pirarucu Assado com Legumes é uma receita deliciosa e nutritiva, perfeita para uma refeição especial. Com filés de pirarucu assados e acompanhados de brócolis, batatas e cobertos com mussarela, este prato é uma combinação perfeita de sabores e texturas.

Ingredientes (serve 4 porções):

Os ingredientes desta receita são simples e podem ser encontrados em qualquer mercado, tornando o preparo rápido e conveniente.

  • 4 filés de pirarucu
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 brócolis pequeno, cortado em floretes
  • 4 batatas médias, descascadas e cortadas em rodelas
  • 1 xícara de mussarela ralada
  • 1/2 xícara de cheiro-verde picado (salsa e cebolinha)

Modo de Preparo (tempo de preparo: 1 hora):

Pirarucu Assado com Legumes 1 1

Preparar o Pirarucu Assado com Legumes é simples e rápido. Para garantir um prato bem temperado e saboroso, siga as instruções cuidadosamente.

  1. Preparação do Peixe:
    • Tempere os filés de pirarucu com suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por 15 minutos.
  2. Preparação dos Legumes:
    • Em uma panela grande, cozinhe as rodelas de batata em água com sal até ficarem macias. Escorra e reserve.
    • Cozinhe os floretes de brócolis em água com sal por 3-4 minutos, ou até ficarem macios. Escorra e reserve.
  3. Montagem:
    • Preaqueça o forno a 180°C.
    • Em uma assadeira grande, coloque os filés de pirarucu no centro.
    • Ao redor dos filés, distribua as rodelas de batata e os floretes de brócolis.
    • Regue tudo com azeite e espalhe o alho picado por cima.
  4. Cobertura com Mussarela:
    • Cubra os filés de pirarucu e os legumes com a mussarela ralada.
  5. Assando:
    • Leve a assadeira ao forno preaquecido e asse por cerca de 25-30 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e a mussarela dourada e borbulhante.
  6. Finalização:
    • Retire do forno e polvilhe o cheiro-verde picado por cima antes de servir.

Logo em seguida, vamos sanar algumas dúvidas que você pode ter ao preparar essa receita deliciosa.

Dúvidas Frequentes:

  1. Posso usar outro tipo de peixe?
    • Sim, filés de tilápia ou merluza também funcionam bem.
  2. Como evitar que o peixe fique seco?
    • Não asse por tempo excessivo e cubra bem com a mussarela para manter a umidade.
  3. Posso adicionar outros legumes?
    • Sim, cenouras e abobrinhas são ótimas adições.
  4. Como armazenar as sobras?
    • Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias.
  5. Posso congelar o prato?
    • Não é recomendado, pois a textura do peixe e dos legumes pode ser alterada ao descongelar.
  6. Qual o melhor acompanhamento para este prato?
    • Arroz branco ou purê de batatas são ótimas opções.
  7. Posso usar queijo parmesão em vez de mussarela?
    • Sim, mas o sabor será mais intenso.
  8. Como saber se o peixe está bem cozido?
    • O peixe deve estar opaco e desmanchar facilmente ao ser pressionado com um garfo.
  9. Posso fazer a receita em uma panela elétrica?
    • Sim, use a função de assar ou grelhar.
  10. Posso usar azeite aromatizado?
    • Sim, azeite de alho ou ervas adiciona um sabor especial.

Na próxima seção, falaremos sobre algumas dicas extras para aprimorar ainda mais seu pirarucu assado com legumes.

Dicas Extras:

  • Adicione uma pitada de pimenta vermelha para um toque picante.
  • Sirva com uma salada fresca para um contraste de texturas.
  • Decore com rodelas de limão para um visual bonito e frescor adicional.

Agora, vamos conferir os valores nutricionais detalhados desta receita deliciosa.

Tabela Nutricional (por porção aproximada):

  • Calorias: 350 kcal
  • Proteínas: 30 g
  • Gorduras: 20 g
  • Carboidratos: 15 g
  • Fibras: 3 g