Pudim de Pão: Delícia Cremosa e Econômica

Ingredientes (8 Porções):

• Calda:
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água
• Pudim:
  • 3 pães franceses amanhecidos
  • 1 litro de leite
  • 3 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de Preparo (1 Hora e 30 Minutos):

1. Preparar a Calda:
   • Derreta o açúcar em fogo médio até dourar.
   • Adicione a água com cuidado e mexa até formar uma calda homogênea.
   • Despeje a calda em uma forma de pudim e reserve.
2. Preparar o Pudim:
   • No liquidificador, bata os pães, o leite, os ovos, o leite condensado e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
   • Despeje a mistura na forma caramelizada.
3. Assar:
   • Asse em banho-maria no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 1 hora.
   • Deixe esfriar, leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar e servir.

Dicas Extras:

• Adicione uma pitada de canela na mistura para um sabor extra.
• Sirva gelado para realçar a textura cremosa.

Dúvidas Frequentes:

1. Posso usar outro tipo de pão? Sim, pão de forma ou baguete funcionam bem.
2. Quanto tempo precisa assar? Aproximadamente 1 hora.
3. Como evitar que o pudim quebre? Deixe esfriar completamente antes de desenformar.
4. Posso fazer sem leite condensado? Use açúcar e leite integral para substituir.
5. Pode ser congelado? Sim, por até 2 meses.
6. Como fazer sem banho-maria? Asse em temperatura mais baixa e cubra com papel alumínio.
7. Qual a validade? Até 5 dias na geladeira.
8. Qual acompanhamento ideal? Café ou chá.
9. Pode usar menos açúcar? Sim, ajuste conforme seu gosto.
10. Como saber se está pronto? Faça o teste do palito; ele deve sair limpo.

Tabela Nutricional:

• Calorias: 250 kcal (por porção)
• Carboidratos: 35g
• Proteínas: 6g
• Gorduras: 10g
• Fibra: 1g
• Sódio: 150mg