Receita de Carne Moída Recheada

Ingredientes:

• Para a carne:
  • 500g de carne moída
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara de farinha de rosca
• Para o recheio:
  • 200g de queijo mussarela em cubos
  • 100g de presunto picado
  • 100g de bacon picado e frito
  • 1 cenoura ralada
  • 1/2 xícara de ervilhas cozidas

Modo de Preparo:

1. Preparar a Carne:
   • Em uma tigela, misture a carne moída, cebola, alho, sal, pimenta, ovo e farinha de rosca até ficar homogêneo.
2. Rechear:
   • Abra a carne moída sobre um plástico filme, formando um retângulo.
   • Distribua o queijo, presunto, bacon, cenoura e ervilhas no centro.
3. Enrolar:
   • Com a ajuda do plástico filme, enrole a carne recheada como um rocambole, apertando bem.
4. Assar:
   • Coloque em uma assadeira untada, cubra com papel alumínio e asse em forno preaquecido a 200°C por 30 minutos.
   • Retire o papel alumínio e asse por mais 15 minutos ou até dourar.
5. Servir:
   • Fatie e sirva quente.