Receita de Pavê Natalino

Ingredientes:

Para o Creme:

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)
• 3 gemas
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

Para a Montagem:

• 2 pacotes de biscoito champagne
• 1 xícara de leite
• 200g de chocolate meio amargo
• 1 lata de creme de leite
• Frutas vermelhas (morango, framboesa, amora) para decorar
• Raspas de chocolate para decorar

Modo de Preparo:

1. Preparar o Creme:
   • Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho.
   • Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
   • Retire do fogo e adicione a essência de baunilha. Reserve.
2. Montagem:
   • Molhe os biscoitos champagne no leite rapidamente.
   • Em um refratário, faça uma camada de biscoitos.
   • Cubra com uma camada do creme preparado.
   • Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria e misture com o creme de leite.
   • Adicione uma camada de chocolate sobre o creme.
   • Repita as camadas, finalizando com o creme de chocolate.
3. Finalização:
   • Decore com frutas vermelhas e raspas de chocolate.
   • Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.