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Salmão com Batata Rústica: Um Prato Suculento e Saboroso

Salmão com Batata Rústica: Um Prato Suculento e Saboroso

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Ingredientes (4 porções):

  • 4 filés de salmão
  • 6 batatas grandes
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto
  • Alecrim fresco a gosto

Modo de Preparo (1h):

  1. Preparação das Batatas:
    1. Lave bem as batatas e corte-as em pedaços grandes com casca.
    2. Tempere com sal, pimenta, alho picado, alecrim e azeite de oliva.
    3. Coloque em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 40 minutos ou até dourarem.
  2. Preparação do Salmão:
    1. Tempere os filés de salmão com sal, pimenta e suco de limão.
    2. Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e grelhe os filés por cerca de 4-5 minutos de cada lado ou até estarem cozidos.
  3. Montagem:
    1. Sirva os filés de salmão acompanhados das batatas rústicas.

Dicas Extras:

  • Adicione ervas frescas como dill ou salsa para um toque extra de sabor.
  • Sirva com uma salada verde para uma refeição completa.

Dúvidas Frequentes:

  1. Pode usar outro peixe? Sim, truta ou tilápia são boas opções.
  2. Quanto tempo dura na geladeira? Até 2 dias.
  3. Pode ser congelado? Sim, por até 2 meses.
  4. Pode usar batata-doce? Sim, para uma variação saudável.
  5. Qual o melhor acompanhamento? Salada verde ou legumes assados.
  6. Pode adicionar outros temperos? Sim, como páprica ou tomilho.
  7. Como evitar que o salmão resseque? Não cozinhe por muito tempo.
  8. Pode usar óleo de coco? Sim, para um sabor diferente.
  9. Pode assar o salmão no forno? Sim, a 180°C por 20 minutos.
  10. Como saber se o salmão está pronto? Ele deve desmanchar facilmente com um garfo.

Tabela Nutricional (por porção):

  • Calorias: 400 kcal
  • Proteínas: 30 g
  • Carboidratos: 35 g
  • Gorduras: 15 g
  • Fibra: 4 g
  • Sódio: 200 mg

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