Fraldinha na Pressão: Prática e Simplesmente Deliciosa

Prepare esta deliciosa Fraldinha na Pressão e transforme sua cozinha em um negócio lucrativo. Essa receita prática e irresistível é ideal para vender em marmitas, festas e eventos. Aumente seu faturamento com esta receita clássica e saborosa, e aproveite para monetizar suas habilidades culinárias de forma prática e deliciosa!

Ingredientes (serve 6 porções):

Para a Fraldinha:

• 1,5 kg de fraldinha em peça
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 3 colheres de sopa de óleo
• 1 cebola grande picada
• 4 dentes de alho picados
• 3 tomates grandes picados
• 2 folhas de louro
• 2 xícaras de caldo de carne

Para os Legumes:

• 4 batatas médias cortadas em pedaços grandes
• 3 cenouras grandes cortadas em rodelas
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto

Modo de Preparo (tempo de execução: 1 hora):

1. Preparação da Fraldinha:
   • Tempere a fraldinha com sal e pimenta-do-reino.
   • Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e sele a fraldinha de todos os lados até dourar bem. Retire e reserve.
2. Refogando os Aromáticos:
   • Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
   • Adicione os tomates picados e as folhas de louro, cozinhando até que os tomates desmanchem.
3. Cozimento na Pressão:
   • Volte a fraldinha para a panela e adicione o caldo de carne.
   • Tampe a panela e cozinhe em pressão por aproximadamente 30 minutos, ou até que a carne esteja macia.
4. Adicionando os Legumes:
   • Libere a pressão da panela com cuidado e adicione as batatas e as cenouras.
   • Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
   • Tampe a panela novamente e cozinhe por mais 10 minutos na pressão, ou até que os legumes estejam macios.
5. Finalização:
   • Libere a pressão, abra a panela e verifique o tempero.
   • Adicione cheiro-verde picado e sirva quente.

Dicas Extras:

• Para um sabor extra, adicione uma colher de sopa de molho inglês ao caldo de carne.
• Experimente servir com arroz branco ou purê de batatas para completar a refeição.

Dúvidas Frequentes:

1. Posso usar outro corte de carne?
   • Sim, acém ou paleta também funcionam bem nesta receita.
2. Como evitar que a carne fique seca?
   • Certifique-se de cozinhar na pressão e não ultrapassar o tempo recomendado.
3. Posso preparar a receita com antecedência?
   • Sim, a fraldinha pode ser preparada e aquecida na hora de servir.
4. Como armazenar as sobras?
   • Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
5. Posso congelar a fraldinha?
   • Sim, congele em porções individuais por até 3 meses.
6. Qual o melhor acompanhamento para este prato?
   • Arroz branco e uma salada verde são ótimas opções.
7. Posso adicionar outros legumes?
   • Sim, ervilhas e abobrinha são boas adições.
8. Como saber se a carne está bem cozida?
   • A carne deve estar macia e fácil de desfiar com um garfo.
9. Posso usar caldo de legumes em vez de caldo de carne?
   • Sim, o caldo de legumes também funciona bem e adiciona sabor.
10. Posso fazer a receita sem panela de pressão?
    • Sim, cozinhe em uma panela normal por mais tempo, até a carne ficar macia.

Tabela Nutricional (por porção aproximada):

• Calorias: 450 kcal
• Proteínas: 30 g
• Gorduras: 25 g
• Carboidratos: 30 g
• Fibras: 5 g