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Arroz à Grega: Colorido e Prático

  • arroz
Arroz à Grega: Colorido e Prático

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Ingredientes (6 porções):

  • 2 xícaras de arroz
  • 4 xícaras de água
  • 1 cenoura grande picada em cubos pequenos
  • 1 pimentão vermelho picado em cubos pequenos
  • 1 pimentão amarelo picado em cubos pequenos
  • 1/2 xícara de ervilhas
  • 1/2 xícara de uvas-passas (opcional)
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal a gosto
  • Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo (40 min):

  1. Preparação do Arroz:
    1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
    2. Adicione o arroz e refogue por alguns minutos.
    3. Adicione a água e o sal, cozinhe até o arroz estar macio e a água evaporar.
  2. Preparação dos Legumes:
    1. Cozinhe a cenoura, os pimentões e as ervilhas até ficarem macios.
    2. Misture os legumes cozidos e as uvas-passas (se estiver usando) ao arroz.
  3. Finalização:
    1. Decore com salsinha picada.
    2. Sirva quente.

Dicas Extras:

  • Adicione outros legumes como milho ou vagem para variar o sabor.
  • Sirva com carnes grelhadas ou assadas para uma refeição completa.

Dúvidas Frequentes:

  1. Pode usar arroz integral? Sim, ajuste o tempo de cozimento.
  2. Quanto tempo dura na geladeira? Até 3 dias.
  3. Pode ser congelado? Sim, por até 3 meses.
  4. Pode omitir as uvas-passas? Sim, é opcional.
  5. Qual o melhor acompanhamento? Carnes grelhadas ou assadas.
  6. Pode adicionar nozes ou castanhas? Sim, para um toque crocante.
  7. Pode usar azeite no lugar do óleo? Sim, para um sabor mais intenso.
  8. Como evitar que o arroz grude? Lave bem o arroz antes de cozinhar.
  9. Pode ser feito no micro-ondas? Sim, mas o resultado pode variar.
  10. Qual o melhor tipo de arroz? Arroz agulhinha ou parboilizado.

Tabela Nutricional (por porção):

  • Calorias: 200 kcal
  • Proteínas: 4 g
  • Carboidratos: 40 g
  • Gorduras: 3 g
  • Fibra: 2 g
  • Sódio: 300 mg

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