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Ingredientes (Serve 4 porções):
- 2 xícaras de arroz
- 300g de carne moída
- 2 cenouras médias raladas
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo
- 4 xícaras de água
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
Modo de Preparo (Tempo de preparo: 40 minutos):
- Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.
- Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada.
- Acrescente a cenoura ralada e o milho verde, misturando bem e refogando por alguns minutos.
- Adicione o arroz e misture, deixando refogar por alguns minutos.
- Tempere com sal e pimenta a gosto. Acrescente a água e mexa bem.
- Cozinhe em fogo baixo, com a panela semitampada, até que o arroz esteja cozido e a água tenha secado, aproximadamente 20 minutos.
- Sirva quente, polvilhado com cheiro-verde picado.
Dicas Extras:
- Para um sabor extra, adicione uma pitada de curry ao refogado.
- Sirva com uma salada verde fresca para complementar a refeição.
- Experimente adicionar pimentão vermelho picado para um toque colorido.
Dúvidas Frequentes:
- Posso usar arroz integral?
- Sim, mas o tempo de cozimento será maior.
- Como armazenar as sobras?
- Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
- Posso adicionar outros vegetais?
- Sim, abobrinha e ervilhas são ótimas adições.
- É necessário temperar a carne antes de cozinhar?
- Não, basta temperar durante o preparo.
- Posso usar alho em pó em vez de alho fresco?
- Sim, mas o sabor pode ser um pouco diferente.
- Posso congelar esta receita?
- Sim, pode ser congelada por até 3 meses.
- Qual o melhor tipo de carne moída para usar?
- Patinho ou coxão mole são boas opções.
- Posso usar azeite de oliva em vez de óleo?
- Sim, o azeite de oliva é uma ótima alternativa.
- Como tornar a receita mais saudável?
- Use carne magra e reduza a quantidade de óleo.
- É possível fazer essa receita vegetariana?
- Sim, substitua a carne por proteína de soja ou legumes.
Tabela Nutricional (por porção):
- Calorias: 400 kcal
- Carboidratos: 60g
- Proteínas: 20g
- Gorduras: 10g
- Fibra: 5g
- Açúcar: 4g
- Sódio: 300mg
