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Batata Gratinada com Frango: Sabor e Conforto!

batata gratinada com frango

Ingredientes (4 porções):

  • 500 g de peito de frango em cubos
  • 6 batatas médias em rodelas finas
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 xícaras de leite
  • 1 xícara de creme de leite
  • 1 xícara de queijo mussarela ralado
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta a gosto
  • Noz-moscada a gosto
  • Cheiro-verde picado para decorar

Modo de Preparo (1h 30min):

batata gratinada com frango
  1. Preparação do Frango:
    1. Tempere o frango com sal e pimenta.
    2. Em uma frigideira, doure o frango e reserve.
  2. Preparação das Batatas:
    1. Cozinhe as batatas em água e sal até ficarem al dente. Escorra e reserve.
  3. Molho Branco:
    1. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourarem.
    2. Adicione a farinha de trigo e mexa bem.
    3. Aos poucos, adicione o leite, mexendo até engrossar.
    4. Acrescente o creme de leite, sal, pimenta e noz-moscada.
  4. Montagem:
    1. Em um refratário, faça uma camada de batatas.
    2. Adicione uma camada de frango e uma camada de molho branco.
    3. Repita as camadas e finalize com o queijo mussarela e parmesão.
  5. Finalização:
    1. Preaqueça o forno a 180°C.
    2. Leve o refratário ao forno e asse até dourar e borbulhar.
    3. Decore com cheiro-verde antes de servir.

Informações adicionais:

Sirva com uma salada verde para uma refeição completa.

Tabela Nutricional (por porção):

  • Calorias: 500 kcal
  • Proteínas: 30 g
  • Carboidratos: 45 g
  • Gorduras: 25 g
  • Fibra: 4 g
  • Sódio: 700 mg

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