Frango ao Molho de Goiabada: O Casamento Perfeito entre Doce e Salgado!

3 dias atrás

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Principais Pontos:

Este Frango ao Molho de Goiabada é uma verdadeira fusão de sabores que promete encantar a todos na mesa.

Uma receita que transforma o tradicional frango assado em uma experiência gastronômica única, perfeita para qualquer ocasião especial.

A doçura da goiabada se combina harmoniosamente com o sabor suculento do frango, criando um prato que é ao mesmo tempo reconfortante e exótico.

Sabor Único: A combinação doce e salgada proporciona uma experiência única.
Ideal para Impressionar: Perfeito para um jantar especial ou um evento festivo.
Fácil e Prático: Surpreendentemente simples de preparar com um resultado gourmet.

Ingredientes e Utensílios:

Ingredientes (serve 4 pessoas):

4 coxas de frango com pele
200g de goiabada cortada em cubos
1 xícara de suco de laranja
1 colher de sopa de molho de soja
2 dentes de alho amassados
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher de chá de alecrim fresco picado
Óleo para untar

Utensílios Necessários:

Assadeira
Tigela para marinada
Panela pequena
Pincel de cozinha
Papel alumínio

Frango ao Molho de Goiabada: O Casamento Perfeito entre Doce e Salgado!

Modo de Preparo: Preparação do Frango ao Molho de Goiabada (tempo total de preparo: cerca de 1 hora e 30 minutos):

Marinar o Frango:
- Em uma tigela grande, misture o suco de laranja, molho de soja, alho, sal, pimenta e alecrim. Adicione as coxas de frango e deixe marinar por pelo menos 1 hora na geladeira, coberto.
Preparar o Molho de Goiabada:
- Em uma panela, derreta a goiabada com um pouco de água em fogo médio até obter uma consistência de molho.
Assar o Frango:
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma assadeira com óleo. Retire o frango da marinada e disponha na assadeira. Pincele com o molho de goiabada e cubra com papel alumínio.
- Asse por cerca de 1 hora, retirando o papel alumínio nos últimos 15 minutos para dourar.
Finalização:
- Sirva o frango quente, regado com o molho de goiabada extra e decorado com ramos de alecrim.

Dicas e Truques:

Versatilidade do Molho: Experimente o molho de goiabada com outras carnes, como porco ou pato.
Equilíbrio de Sabores: Ajuste a quantidade de goiabada conforme sua preferência por doçura.
Acompanhamentos: Combina bem com arroz branco e uma salada verde fresca.

Conservação do Prato: Armazene o frango ao molho de goiabada em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Reaqueça no forno ou micro-ondas antes de servir.

Frango ao Molho de Goiabada: O Casamento Perfeito entre Doce e Salgado!

Perguntas Frequentes:

Posso usar peito de frango em vez de coxas? Sim, o peito de frango pode ser usado, mas ajuste o tempo de cozimento para evitar que seque.
Como posso fazer esse prato menos doce? Reduza a quantidade de goiabada ou adicione um pouco de vinagre balsâmico ao molho para equilibrar a doçura.
Posso preparar esse prato com antecedência? Sim, você pode marinar o frango e preparar o molho de goiabada com antecedência. Asse antes de servir.
Qual é a melhor maneira de servir o frango ao molho de goiabada? Sirva quente com acompanhamentos leves, como arroz pilaf ou legumes salteados.
Posso congelar o frango ao molho de goiabada? Sim, pode ser congelado por até 2 meses. Descongele na geladeira e reaqueça bem antes de servir.
Como posso garantir que o frango fique suculento? Marinar o frango antes de assar ajuda a mantê-lo suculento e saboroso.
Posso usar goiabada diet nesta receita? Sim, a goiabada diet pode ser usada para uma versão com menos açúcar.
Como posso ajustar o molho para torná-lo mais picante? Adicione pimenta vermelha moída ou um pouco de molho de pimenta ao molho de goiabada.
O que posso fazer se o molho de goiabada ficar muito espesso? Adicione mais água ou suco de laranja para ajustar a consistência.
Quais ervas posso usar além do alecrim para variar o sabor? Tomilho, sálvia ou manjericão também complementam bem o sabor do frango ao molho de goiabada.

Este Frango ao Molho de Goiabada é mais do que apenas uma receita; é uma experiência culinária que promete trazer um toque de novidade e sofisticação para sua mesa.

Surpreenda seus convidados ou trate-se com este prato que é tão fácil de preparar quanto delicioso. Experimente e deixe os sabores únicos desta receita transformarem seu próximo jantar em um evento memorável!