Frango com Molho de Laranja: O Toque Cítrico que Vai Transformar Seu Jantar

Principais Pontos:

O Frango com Molho de Laranja é uma receita sofisticada e deliciosa que combina o sabor suave do frango com o toque cítrico e adocicado da laranja. Este prato é perfeito para um jantar especial ou uma refeição em família.

Utilizar ingredientes frescos é essencial para garantir um sabor autêntico e delicioso ao seu Frango com Molho de Laranja.

• Utilize ingredientes frescos para garantir um sabor autêntico ao seu Frango com Molho de Laranja.
• Tenha à mão todos os utensílios necessários antes de iniciar o preparo.
• Experimente variações com diferentes tipos de ervas e temperos.
• Armazene corretamente o Frango com Molho de Laranja para conservar seu sabor e qualidade.

Ingredientes e Utensílios:

Ingredientes Frescos (serve 6 porções):

• 6 filés de peito de frango
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• Suco de 4 laranjas
• Raspas de 1 laranja
• 1 colher de sopa de mel
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1/4 xícara de água
• Salsinha picada para decorar

Utensílios Necessários:

• Frigideira grande
• Espátula
• Tigelas
• Faca afiada
• Tábua de corte

Preparação do Frango com Molho de Laranja:

Preparo do Frango com Molho de Laranja (tempo de preparo: 30 minutos):

1. Tempere os filés de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto.
2. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto.
3. Adicione os filés de frango e cozinhe até dourarem dos dois lados, cerca de 4-5 minutos de cada lado. Retire os filés da frigideira e reserve.
4. Na mesma frigideira, adicione a cebola picada e refogue até ficar macia, cerca de 3 minutos.
5. Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto.
6. Adicione o suco de laranja, as raspas de laranja e o mel, e misture bem.
7. Em uma tigela pequena, dissolva o amido de milho na água e adicione à frigideira, mexendo até o molho engrossar.
8. Retorne os filés de frango à frigideira e cozinhe por mais 5 minutos, ou até o frango estar completamente cozido e coberto pelo molho.

Finalização do Frango com Molho de Laranja:

1. Transfira os filés de frango para um prato de servir.
2. Regue o frango com o molho de laranja da frigideira.
3. Decore com salsinha picada e sirva quente.

Dicas e Truques:

Segredos da Receita:

• Use suco de laranja fresco para um sabor mais vibrante e autêntico.
• Ajuste a quantidade de mel conforme sua preferência por mais ou menos doce.

Conservação do Prato:

• Armazene o frango em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
• Reaqueça em fogo baixo para manter a textura e o sabor.

Variações do Prato:

Opções de Temperos:

• Adicione gengibre ralado ao molho para um toque picante.
• Experimente usar ervas como tomilho ou alecrim para um sabor extra.

Adaptações Regionais:

• Acrescente pimenta dedo-de-moça picada ao molho para um toque brasileiro e picante.

Conclusão:

Preparar o Frango com Molho de Laranja é uma experiência deliciosa e sofisticada. Personalize a receita de acordo com suas preferências e experimente diferentes variações para diversificar seu cardápio.

Perguntas Frequentes:

1. Posso usar outro tipo de frango? Sim, coxas ou sobrecoxas de frango também são boas alternativas.
2. Qual é o tempo médio de preparo do Frango com Molho de Laranja? O tempo médio de preparo é de cerca de 30 minutos.
3. Posso fazer o Frango com Molho de Laranja com antecedência? Sim, você pode preparar e armazenar na geladeira para consumir nos dias seguintes.
4. Como conservar o Frango com Molho de Laranja? Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
5. Quais são as opções de temperos para o Frango com Molho de Laranja? Adicione gengibre ralado ou ervas frescas como tomilho.
6. É possível adaptar a receita para dietas especiais? Sim, utilize mel e óleo vegetal conforme necessário.
7. Posso adicionar outros ingredientes ao molho? Sim, gengibre ralado ou especiarias são boas opções.
8. Qual o melhor tipo de laranja para esta receita? Laranjas frescas e suculentas são ideais.
9. É necessário usar mel no molho? Não, mas o mel adiciona um toque adocicado especial.
10. Posso usar outro tipo de adoçante? Sim, adoçantes naturais podem ser usados conforme necessário.

Tabela Nutricional (por porção):

• Calorias: 250 kcal
• Carboidratos: 20g
• Proteínas: 25g
• Gorduras: 10g
• Gorduras Saturadas: 2g
• Fibra: 2g
• Sódio: 300mg
• Açúcares: 10g
• Colesterol: 70mg
• Cálcio: 50mg
• Ferro: 1mg