Purê de Batata com Bacon, Linguiça, Pepperoni e Mussarela

Ingredientes:

• Purê:
  • 1 kg de batatas
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1/2 xícara de leite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Recheio:
  • 200g de bacon em cubos
  • 200g de linguiça toscana sem pele e picada
  • 100g de pepperoni fatiado
  • 200g de mussarela ralada

Modo de Preparo:

1. Purê de Batatas:
   • Cozinhe as batatas até ficarem macias. Escorra e amasse bem.
   • Em uma panela, derreta a manteiga, adicione as batatas amassadas e o leite. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
   • Misture bem até formar um purê homogêneo.
2. Recheio:
   • Em uma frigideira, frite o bacon até ficar crocante. Reserve.
   • Na mesma frigideira, frite a linguiça toscana até dourar. Reserve.
   • Frite o pepperoni rapidamente na mesma frigideira. Reserve.
3. Montagem:
   • Em um refratário, coloque metade do purê de batatas.
   • Distribua o bacon, a linguiça e o pepperoni sobre o purê.
   • Cubra com a mussarela ralada.
   • Coloque a outra metade do purê de batatas por cima, espalhando bem.
4. Finalização:
   • Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até a mussarela derreter e dourar.
   • Sirva quente e aproveite!